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Channel: Kommentare zu: Pasta aus feuergeröstetem Weizen – Neuentdeckung alter Tradition
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Von: Die Kuechenschabe

schon gekauft und verkostet :-): http://diekuechenschabe.blogspot.co.at/2012/07/fire-roasted-pasta.html

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Von: Julia

Ich frage mich gerade, ob sie zu einer tomaten-vodka-sauce mit etwas sahne/ziegenfrischkäse zu dominant wäre… Was meinst Du?

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Von: Herr Paulsen

Nee, super!Grade die Sahne und der Ziegenfrischkäse “tragen” das Raucharoma der Pasta sicher sehr gut.

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Von: Julia

1000 Dank für die schnelle Antwort. Wird heute Abend ausprobiert u. hoffentlich auch bald verbloggt. PS: Viel Spaß auf der Lesereise. Viell. sehen wir uns auf der Buchmesse!

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Von: Julia

hm… also mich haut die pasta nicht vom hocker. trotzdem: danke für den tipp. hat mal wieder den horizont erweitert.

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Von: Geteilte Meinung: Feuergeröstete Pasta mit Tomaten-Wodka-Sauce a la...

[…] bin ich auch sofort zu Karstadt gerannt, als ich bei Stevan Paul von der feuergerösteten Pasta zweier attraktiver Italiener gehört habe, die sich ganz dem […]

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Von: yvana

Schmecken die Pasta denn rauchig beim essen?

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Von: Herr Paulsen

Angenehm zurückhaltend, Yvana, eher nussig und toll im Zusammenspiel mit anderen Aromen und Zutaten, die durchaus kräftig sein dürfen.

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Von: Ann-Christine

Die habe ich jetzt auch endlich mal online bestellt. Bin so gespannt, wie sie mir schmecken werden.

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Von: Andreas Diem

Ich zweifle an der Richtigkeit der Angaben. “Geröstetes Korn” soll als Überbleibsel von abgebrannten Feldern entstanden sein, das glaube ich nicht, sondern, dass das noch unreife Korn geröstet wird....

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